قوقازي 120G الرائب

الكفير (المعروف باسم الكفير) هو المخمرة منتجات الحليب الألبان التي نشأت في القوقاز. الكفير هو الغذاء مع قيمة غذائية عالية جدا، حتى اعتبر البعض "الغذاء عجب". ومن مصدرا غنيا للفيتامينات مثل فيتامين B وK، ولكن أيضا المعادن الهامة مثل الكالسيوم والمغنيسيوم. يمكن للناس مع عدم تحمل اللاكتوز تستهلك كهالسلكية كبديل صحي للحليب أو زبادي. يتم الحصول على مسحوق الكفير عن طريق تجفيف الحليب المخمرة من خلال طريقة الانحلال (التجفيف بالرش في تيار من الهواء الساخن).

Chefirul (cunoscut si sub numele de kefir) este un produs obtinut prin fermentarea aeroba si anaeroba a laptelui, realizata de consortii de lactobacilli si drojdii. Rolul pozitiv pe care-l joaca aceste microorganisme asupra corpului omenesc a fost pentru prima data remarcat de omul de stiinta rus, laureat la premiul Nobel pentru medicina, Dr. Eli Metchnikoff (parintele probioticelor), la sfarsitul secolului XIX, inspirat de longevitatea deosebita a locuitorilor caucazieni.

Kefirul este un aliment cu o valoare nutritionala foarte ridicata, considerat de unii chiar un “aliment-minune”. Este o bogată sursă de vitamine de tipul B şi K, dar şi de minerale importante precum calciul şi magneziul. Persoanele cu intoleranţă la lactoză pot consuma kefir, ca o alternativă sănătoasă la lapte sau la iaurt. Kefirul sub forma de pulbere este obtinut prin uscarea laptelui fermentat prin procedeul de atomizare (uscare prin pulverizarea într-un curent de aer cald) si intruneste toate calitatile laptelui fermentat cu kefir. Spre deosebire de kefirul industrial, care contine 5 tipuri de bacterii, produsul nostru este obtinut din granule de kefir de origine caucaziana, cu un continut de peste 100 de bacterii benefice.

كيفية استخدام؟ تناول الطعام كما هو أو مزيج 1-2 ملاعق صغيرة (حوالي 5-10g) مسحوق الكفير مع الماء والحليب أو اللبن قليل في اللاكتوز.

مثال مسحوق عصير، الكفير: في الخلاط، وإضافة 250 مل حليب منزوع الدسم 2 ملعقة شاي مسحوق الكفير، الفراولة الطازجة أو المجمدة 10 و 1 ملعقة كبيرة من العسل. الصيف يمكنك إضافة 2-3 مكعبات الثلج. تخلط جيدا في الخلاط. يمكنك الحصول على عصير لذيذ وصحي يمكن أن تستهلك من قبل عائلة بأكملها!

0 ردود

اترك رداً

هل تريد الانضمام إلى المناقشة؟
لا تتردد في المساهمة!

اترك رد

عنوان البريد الإلكتروني الخاص بك لن يتم نشرة. الحقول الإلزامية مشار إليها *