Siropurile sunt lichide vâscoase și aromate, obținute prin dizolvarea zahărului sau a altor îndulcitori în apă sau alte lichide. Ele sunt folosite în principal în industria alimentară și farmaceutică pentru a adăuga dulceață și arome diferitelor produse.

Siropurile pot fi realizate prin simpla dizolvare a zahărului în apă, dar pot conține și alte ingrediente, cum ar fi coloranți, arome naturale sau artificiale, conservanți sau substanțe aromatizante. Acestea pot varia în consistență, de la lichid la mai gros, în funcție de concentrația de zahăr și de alte ingrediente adăugate.

În industria alimentară, siropurile sunt folosite în diverse produse, cum ar fi băuturi răcoritoare, sucuri, siropuri pentru înghețată sau deserturi, sosuri, produse de patiserie și multe altele. Ele pot fi, de asemenea, utilizate ca îndulcitori în băuturi calde sau ca adaosuri aromatice în cocktailuri.

În industria farmaceutică, siropurile sunt utilizate pentru administrarea orală a medicamentelor, mai ales în cazul copiilor sau persoanelor care au dificultăți în înghițirea pastilelor sau a capsulelor. Siropurile pot conține ingrediente active medicamentoase, cum ar fi antitusive, expectorante, antihistaminice sau vitamine, pentru a trata diverse afecțiuni sau pentru a suplimenta dieta.

În concluzie, siropurile sunt lichide aromate și îndulcite, utilizate în industria alimentară și farmaceutică pentru a adăuga dulceață și arome diferitelor produse.