Kefir caucazian 120g

Chefirul (cunoscut si sub numele de kefir) este un produs obtinut prin fermentarea aeroba si anaeroba a laptelui, realizata de consortii de lactobacilli si drojdii. Rolul pozitiv pe care-l joaca aceste microorganisme asupra corpului omenesc a fost pentru prima data remarcat de omul de stiinta rus, laureat la premiul Nobel pentru medicina, Dr. Eli Metchnikoff (parintele probioticelor), la sfarsitul secolului XIX, inspirat de longevitatea deosebita a locuitorilor caucazieni.

Kefirul este un aliment cu o valoare nutritionala foarte ridicata, considerat de unii chiar un „aliment-minune”. Este o bogată sursă de vitamine de tipul B şi K, dar şi de minerale importante precum calciul şi magneziul. Persoanele cu intoleranţă la lactoză pot consuma kefir, ca o alternativă sănătoasă la lapte sau la iaurt. Kefirul sub forma de pulbere este obtinut prin uscarea laptelui fermentat prin procedeul de atomizare (uscare prin pulverizarea într-un curent de aer cald) si intruneste toate calitatile laptelui fermentat cu kefir. Spre deosebire de kefirul industrial, care contine 5 tipuri de bacterii, produsul nostru este obtinut din granule de kefir de origine caucaziana, cu un continut de peste 100 de bacterii benefice.

Cum folosim? Consumati ca atare sau amestecati 1-2 lingurite (cca 5-10g) de pulbere de kefir cu apa plata, lapte cu continut scazut de lactoza sau iaurt.

Exemplu de smoothie cu pulbere de kefir: intr-un blender adaugati 250ml lapte degresat, 2 lingurite de kefir pulbere, 10 capsuni proaspete sau congelate si 1 lingura de miere. Vara puteti adauga si 2-3 cuburi de ghiata. Amestecati bine in blender. Veti obtine un smoothie delicious si sanatos care poate fi consumat de toata familia!